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2021年6月23日 (水)

日比谷ダイビル レストラン「にっぽん丸」

20210623

日比谷ダイビルの地下に6月19日(土)レストラン「にっぽん丸」がオープンした。当初の発表から遅れたものの、無事開店したことがわかり、酒類も提供されるようになったのでディナータイムに行ってみた。「にっぽん丸」は、ダイビルにあるレストラン「ライン」の店内外の内装を一部変更しアンテナショップコーナーを設け、船の絵画を店内に展示するなど、同船に乗船しているかのような雰囲気作りがなされていた。ダイビルは商船三井の子会社であり「ライン」は商船三井の社員食堂の運営もしているので、ちょうど郵船、三菱グループの丸の内「ポールスター」のような存在である。武漢ウイルス騒動で休航中の「にっぽん丸」の応援キャンペーンと云うことなのだろう、7月17日(土)までの期間限定で(但し途中貸し切り・休業あり)、「食のにっぽん丸」として船のダイニングで供されるメニューを都心で展開している。


「にっぽん丸」のカラー写真が大きく張られた入口では、船内ダイニングなどで見かけるチーフが予約の確認と出迎えをしてくれた。この期間中は店内の厨房始めサービス要員は「にっぽん丸」のクルーが務め、運航が再開したらまた海上勤務に復帰するそうだ。メニューはコース料理が中心で、「シェフのおすすめコース」「にっぽん丸特製和牛ローストビーフコース」がそれぞれ8500円、そのほかにオードブル、スープ、メインから自由に選択できる「お好みコース」も用意されている。私はメインが豪州産牛のポワレ・ロッシーニ風の「おすすめコース」を、妻はせっかくの「にっぽん丸」ということで本船名物の「ローストビーフコース」を注文。


テーブルを見るとフォーク、ナイフ、皿などの食器は「にっぽん丸」のプレミアムダイニング「春日」で使われているものであった。こうなると乗船してダイニングにいるような気分になり、よほど我々はクルーズに飢えているのか高揚して、ワインは白では値段の一番高いカリフォルニア産「KENDALL-JACKSON」のソービニョン・ブラン(7500円)を奮発してしまった。「にっぽん丸」に乗船するたびに不満を感じるのがお替りが原則不可の夕食のボリュームなのだが、ローストビーフは1枚(100グラム)でも2枚(200グラム)でも良いとのことだったので、妻は当然のことながら2枚盛りの注文である。


店内は関係者とみられるグループの他、若い女性客などもちらほらで、サービス係もこちらの要望に良く気がついてくれて雰囲気はなかなか良い。感染症対策ということで、アルコールが出されてから90分間で退店しなければならないと最初に釘を刺されたのはやや興覚めだったが、これは小池都知事の意味のない要請なので仕方のないところだ。対面アクリル板ごしの会話は聞き取りづらいし、せっかくのフルコースを急いで食べ終わらなければならないのは勿体なかったものの、二人で久々に楽しんだ味はさすが「食のにっぽん丸」だけの事はあった。オードブルにスープ、口直し、メイン、サラダ、デザートにコーヒ(紅茶)でお腹は満杯になり、店内アンテナショップでお土産まで買って下船した。

にっぽん丸名物ローストビーフの豪華な2枚盛り
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どこにも出ていないのでコースの内容を(どちらも8,500円)

にっぽん丸 シェフのおすすめコース
オードブル 魚介のマリネと無花果と夏野菜のマリアージュ 茄子と胡麻のビネグレットソース
セカンド とうもろこしの食べるスープと白ワインのジュレ
魚料理 にっぽん丸風贅沢ブイヤベース
口直し ライムのソルベ
肉料理 オーストラリア産牛フィレ肉のポアレ ロッシーニ風
サラダ ①シェフが気になる野菜のサラダ 又は ②いろいろ野菜のグリーンサラダ
パン 3種盛り合わせ(おかわり自由)
デザート ①ラズベリーショコラブランとバニラアイスクリーム 又は ②チェリージュビレとマカロンショコラ
コーヒー/エスプレッソ/紅茶

にっぽん丸特製黒毛和牛ローストビーフコース
オードブル オマール海老の冷製ビスクソース
セカンド フルーツのガスパチョ
メイン にっぽん丸特製黒毛和牛サーロインのロースト
(ローストビーフはご希望により2枚までご用意いたします)
グレービーソース、野菜ソース
サラダ以下はシェフのおすすめコースと共通

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