２０１４秋・目白のさんま

先週末、近所にある馴染みのカジュアルフレンチレストランに妻と行った。ここは新鮮な素材を使って調理するお店で、その日は新サンマのマリネなどもあると言うからさっそく二人で味わう事とした。それはそれでおいしかったのだが、これで秋の味覚、”サンマの塩焼きが食べたい症候群”のスイッチがすっかり全開になってしまった。９月になるかならぬかの頃から妻は「今年もサンマの季節ね。スーパーで一尾１５０円になったら買うからね。その時期になれば脂ものって美味しいし・・・」と言っていたが、やっと値段も下がってきてサンマの季節到来である。


で、今年も目白にあるスーパーで秋刀魚を買って、恒例の目黒ならぬ”メジロのサンマ”としゃれる事にした。目白の秋刀魚なら本当は七厘に炭を入れ、団扇でパタパタ扇ぎながら火力を調整したいところなのだが、そこは哀しいかなマンション住まいでそうもできない。ただ最近のマンションに備え付けグリルの性能は素晴らしく、煙や匂いもあまり出ないうちに、こんがりと適度に火が通った秋刀魚の塩焼きができてきた。


つるべ落としの秋の空、家の下で遠く虫の音も聞こえる夕餉に、日本酒をちびりちびり飲みながら程よく焦げて脂の乗った秋刀魚を食べていると、「ああ、日本人でよかった」と幸せな気分になる。本当はマツタケなどもお皿に添えられていたら最高なのだが、中国産はいやだし国産は高くて手が出ない。それでも秋刀魚を食べながら、妻と「俺の方が残さず食べたぜ」「いや私の見てよ」と皿を較べながら子供じみた競争を繰り広げると、今年もやっと秋の到来だ、とちょっとしみじみとなってきた。

どうだ！