誠のステーキ

日本橋、三越前のステーキ屋さん「誠」のステーキである。三越前から中央通りを亘り、昭和通りとの間、古くからある雑然とした横丁の一角、店の看板もなければ入り口に表示があるわけでもない。知っている人だけ来て頂戴というステーキ店で、日本橋界隈の若旦那や政治家などがひっそり味を楽しみに来ていると云う。以前来た時は、中国か台湾だかの結構身分が高いらしい人が来ていて、その秘書らしき人たちの会話を聞いていたら、下見に来たと云ってたから海外でも密かに知られているのかもしれない。

肉は○○牛という特定の産地にこだわらず、市場でその日一番の肉を仕入れていると云うとおりの絶品。一見でもお断りはしない、と言うから試してみたければご連絡を。
昨日はこの店なじみの人にご馳走になったのだが、”けっこうなお値段、ただし法外ではない”という事は明記しておきます。